【素食食譜：蔬菜麻油湯】

《素食小語：素食對我們的身體健康，也是衛生環保，啟發我們的慈悲心。》

材料：

薑、麻油、香料、玉米、

馬鈴薯、牛蒡、紅蘿蔔、皇帝豆、淮山、大頭菜

素料作法：

1. 把老薑拍成扁平狀。

2. 麻油入鍋，把老薑炒香，再放入香料炒勻後備用。

3. 將大頭菜、玉米、馬鈴薯、淮山、牛蒡、紅蘿蔔切塊依序放入湯鍋中煮滾，再放入皇帝豆、素料、和麻油薑片煮約30分鐘即可。

【溫馨小叮嚀】：

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